لماذا هناك حاجة للتكنولوجيا الحيوية

في أواخر السبعينيات ، تم إنشاء البكتيريا المعدلة وراثيا التي تنتج الأنسولين البشري. اليوم ، يساعدون في دعم حياة الملايين من مرضى السكري.

كان يُعتقد سابقًا أنه من المستحيل علاج الأمراض الوراثية التي لا تعمل فيها بعض الجينات البشرية أو تعمل بشكل سيئ. لدى الأطباء الآن طريقة جديدة للعلاج - العلاج الجيني. بفضله ، يتم علاج بعض أشكال العمى الخلقي ونقص المناعة وحتى السرطان.

يتم تطبيق الهندسة الوراثية بالفعل في مختلف مجالات الحياة البشرية ، ولكن الجدل الأكبر هو ما إذا كان من الممكن تناول الأطعمة المعدلة وراثيًا.

كيف تعمل

في قلب البرنامج الجيني للكائن الحي ، سواء كان بكتيريا أو فطر أو شخص ، يكمن جزيء DNA. تمت دراسته جيدًا - تم تخصيص أكثر من مليوني منشور علمي لهذا الجزيء.

الجينات النشطة هي أقسام من الحمض النووي تحدد بعض علامات الجسم. الشخص لديه حوالي 20-25 ألف.

اليوم ... يمكننا التعامل مع المواد الوراثية بنفس الطريقة تقريبًا مع الكلمات ... في محرر نصوص. يمكن إزالة الجينات وتعديلها ونقلها من جينوم كائن حي إلى جينوم كائن آخر وحتى تصنيعها في المختبر.

حتى تحصل على الكائنات المعدلة وراثيا - الكائنات المعدلة وراثيا.

الهندسة الوراثية هي التكنولوجيا ، والكائنات المعدلة وراثيا هي نتاجها. إذا تم إدخال الجين المسؤول عن إنتاج السم بشكل خاص في النبات ، فسوف يصبح سامًا. من ناحية أخرى ، إذا أخذت نباتًا سامًا وأزلت جينات معينة منه ، فسوف تتوقف عن كونه سامًا.

من أين يأتي الخوف؟

يعيش حوالي سبعة مليارات شخص على وجه الأرض. حوالي ملياري شخص يعانون من سوء التغذية أو يعانون من نقص الفيتامينات. في كل عام ، يصاب أكثر من 250000 طفل في البلدان النامية بالعمى بسبب نقص فيتامين أ. وفي الوقت نفسه ، داس المقاتلون بالكائنات المعدلة وراثيًا المزروعات التجريبية للأرز المعدل جينياً (GM) الغني ببيتا كاروتين والقادر على حل هذه المشكلة.

ينتشر الخوف من الكائنات المعدلة وراثيًا على نطاق واسع ، ويؤثر على قرارات السياسيين ويمنع تطور التكنولوجيا الحيوية. وفقًا لمسح VTsIOM الذي أجري في عام 2014 ، كان ثلاثة أرباع الروس على استعداد لدفع المزيد مقابل المنتجات التي "لا تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيًا". أكثر من 80٪ من السكان يؤيدون حظر الكائنات المعدلة وراثيًا ويعتقدون أنها ضارة بالصحة.

"الكائنات المعدلة وراثيا ليست طبيعية"

في قلب الأساطير الغذائية هي الفرضية القائلة بأن كل شيء طبيعي >> صفةالموجود في الطبيعة مفيد بحكم التعريف ، ولكن هذا كل شيء مصطنعمن صنع الإنسان يحمل مخاطر صحية محتملة.

في نفس الوقت ، تحتوي عشبة الشاحب الطبيعية على أكثر من اثني عشر مركبًا سامًا طبيعيًا مختلفًا. الموت بتسممها طويل ومؤلم.

يموت الآلاف من الناس في البلدان المتقدمة كل عام بسبب التسمم الغذائي المرتبط بمسببات الأمراض الطبيعية تمامًا ، ولكن لم يمت أحد بسبب الكائنات المعدلة وراثيًا.

"أثبت العلماء ضرر الكائنات المعدلة وراثيًا"

في عام 2014 ، نشرت مجلة علمية بريطانية (مراجعات نقدية في التكنولوجيا الحيوية) مراجعة لـ 1783 بحثًا علميًا تم نشرها على مدار السنوات العشر الماضية حول الكائنات المعدلة وراثيًا. من بين هذه ، 770 مخصصة لدراسة آثار المنتجات المعدلة وراثيا على البشر والحيوانات. تخلص المقالة إلى أنه لا يوجد دليل علمي على سمية الأصناف المعدلة وراثيًا المعتمدة للبيع.

ومع ذلك ، يستشهد المقاتلون بالكائنات الحية المعدلة بدراسات نادرة يزعم أنها تثبت عكس ذلك. دعونا ننظر فيها بمزيد من التفصيل.

يتم فحص الكائنات المعدلة وراثيًا بالطريقة التالية تقريبًا: تنقسم الحيوانات التجريبية إلى مجموعتين. يتم تغذية أحدهما بالطعام العادي والآخر معدّل وراثيًا. بعد مرور بعض الوقت ، تتم مقارنتها والبحث عن الاختلافات.ولكن كلما تم أخذ المزيد من المعلمات في الاعتبار ، يجب أن يكون أعلى عتبة الخطأ الإحصائي (تصحيح Bonferroni). لم يأخذ مؤلفو الدراسات حول مخاطر الكائنات المعدلة وراثيًا هذا في الاعتبار ، حيث تم انتقادهم من قبل المجتمع العلمي.

الفضيحة الحقيقية كانت بسبب بحث سيراليني. تم نسخ صور مروعة لجرذان مصابة بأورام سرطانية مروعة واعتبرها المجتمع دليلاً حيًا على ضرر الكائنات المعدلة وراثيًا. لتجاربه ، لم يأخذ سيراليني الفئران العادية ، ولكن الفئران Spreg-Dowley. هذا هو خط مرسوم بشكل خاص يتم فحص تكوين السرطان في الثدييات. تتشكل الأورام في هذه الفئران بغض النظر عما إذا كانوا يأكلون طعامًا منتظمًا أو الكائنات المعدلة وراثيًا. كان يجب أن تظهر نفس الأورام في مجموعة السيطرة على الفئران.

يتميز معارضو الكائنات المعدلة وراثيًا بأسلوب جدلي يسمى "غاليش غالوب".

الخصوصية ... هي الإدراج في صف من عدد كبير من العبارات غير الدقيقة أو الخاطئة أو غير ذات الصلة ... ونتيجة لذلك ، يبدو الخصم ، الذي يضطر إلى دحضها باستمرار ، وكأنه ثقب لا يمكن اختراقه.

ومع ذلك ، فإن الفصل بأكمله من الكتاب مخصص لانتقاد أبحاث وبيانات دكتور العلوم البيولوجية إيرينا إرماكوفا ، التي دعيت إلى التلفزيون وجذبت كخبير في مجلس الدوما. تشرح الكاتبة لماذا لا يأخذ المجتمع العلمي بحثها على محمل الجد ، ويوجه انتقادات منطقية لأطروحاتها.

"لم يتم إثبات سلامة الكائنات المعدلة وراثيًا بنسبة 100٪"

فقط خطر شيء ما يمكن إثباته تجريبيا. من المستحيل إثبات الأمن المطلق لأي شيء من حيث المبدأ.

يقول معارضو الهندسة الوراثية أن سلامة الكائنات المعدلة وراثيًا لم يتم إثباتها بنسبة 100٪ ، ولكننا سوف نخطو خطوة أخرى ونعلن أن سلامة استخدام كلمة "الكائنات المعدلة وراثيًا" ليست مثبتة بنسبة 100٪.

حتى لو تم التحقيق في سلامة الحيوانات والبشر ، يمكن للمرء دائمًا القول أن أي تقنية جديدة لم يتم اختبارها في الجيل الثاني والثالث وما إلى ذلك إلى ما لا نهاية. باتباع هذا المنطق ، لا يمكنك استخدام الأدوية التي تم تطويرها على مدار الثلاثين عامًا الماضية ، واستخدام الهواتف المحمولة وأجهزة الميكروويف و Wi-Fi.

ومع ذلك ، تم التحقيق في هذه اللحظة. في عام 2012 ، تم نشر مراجعة في المجلة العلمية للأغذية والسموم الكيميائية ، والتي تضمنت 12 دراسة حول استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا في الطعام على عدة أجيال (من جيلين إلى خمسة) من الحيوانات. وخلص المؤلفون إلى أنه لا توجد آثار سلبية للكائنات المعدلة وراثيًا مقارنة بأنواع النباتات العادية.

"الكائنات المعدلة وراثيا تدخل في الطبيعة"

تغير الطبيعة نفسها وراثيا باستمرار. يتلقى كل جيل جديد من الجسم جزءًا صغيرًا من الطفرات الجينية العشوائية. في بعض الأحيان يمكن أن تؤدي هذه الطفرات إلى مرض أو موت الجسم ، وفي بعض الأحيان تعطيه ميزة على الأفراد الآخرين. هذه آلية تطورية مهمة. يمكننا القول أننا جميعا متحولة وراثيا نسبة إلى والدينا.

تدخل الإنسان نفسه في الطبيعة لفترة طويلة. منذ العصور القديمة ، حاول زرع بذور تلك النباتات التي ، على سبيل المثال ، تعطي ثمارًا أكبر أو تقاوم الصقيع. في وقت لاحق ، تعلم خلط الأصناف والحصول على النباتات بخصائص جديدة. استبدل الطفرات التهجين ، عندما تتعرض النباتات للإشعاع أو المواد الكيميائية الخاصة لتسريع عملية الطفرة - هذه هي الطريقة التي تعمل بها التربية الحديثة.

تعمل الهندسة الوراثية بشكل أكثر توقعًا وكفاءة.

إذا كان الاختيار يعتمد على التغيرات الجينية العشوائية والاختيار الاصطناعي ، فإن الهندسة الجينية هي فعل متقن من الخلق.

الإنسان ليس الوحيد الذي يعدل الكائنات الحية الأخرى وراثيا. لذا ، فإن بعض بكتيريا التربة تدمج أجزاء من حمضها النووي في جينوم الخلايا النباتية بحيث تنتج العناصر الغذائية التي تحتاجها. في عام 2015 ، وجد فريق من الباحثين مثل هذه الإدخالات في جميع عينات البطاطا الحلوة المزروعة (البطاطا الحلوة).أي أن الناس قد أكلوا النباتات المعدلة وراثيا ذات الجينات البكتيرية لآلاف السنين ولم يشكوا في ذلك!

"الكائنات المعدلة وراثيا تشكل تهديدا للبيئة"

لحماية محاصيل البطاطا من الآفات ، يتم رش المبيدات الحشرية الخاصة - المبيدات الحشرية على الحقول. في الوقت نفسه ، تموت المفصليات الأبرياء ، ويتم تدمير النظم البيئية حول هذه الحقول. تنتج البطاطس المعدلة وراثيًا بروتينًا سامًا للآفات في أوراق الشجر (ولكن ليس في الدرنات) ، لذلك لا توجد حاجة لهذه المبيدات.

مثال آخر. يحتوي روث الخنازير العادية على مادة تعزز نمو الطحالب ؛ ونتيجة لذلك ، تبدأ الأجسام المائية القريبة من مزارع الخنازير في "الازدهار" ، وتموت الأسماك والكائنات المائية الأخرى فيها. الخنازير المعدلة جينيا (Enviropig) تستوعب هذه المادة ، وبالتالي منع الكوارث البيئية المحلية.

"الكائنات المعدلة وراثيا هي مؤامرة للشركات عبر الوطنية"

يعتقد العديد من معارضي الكائنات المعدلة وراثيًا أن إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا هو جزء من مؤامرة سرية. يُزعم أن الشركات عبر الوطنية قامت برشوة العلماء والصحفيين العلميين ومحرري ومراجعي المجلات العلمية والممثلين الرسميين لمنظمة الصحة العالمية وغيرهم من داعمي الهندسة الوراثية من أجل الحصول على أرباح فائقة ، بحيث لا يمكن الوثوق بها.

من الصعب جداً إقناع الأشخاص الذين يؤمنون بنظرية المؤامرة. ولكن يمكن إعطاؤهم ما يحبونه أكثر من أي شيء آخر - نظرية مؤامرة مختلفة ، أو ربما ثلاثة أو أربعة.

قد يشارك مصنعو مبيدات الآفات في مؤامرة ضد الكائنات المعدلة وراثيًا. بعد كل شيء ، إذا تعلمت النباتات المعدلة وراثيًا الدفاع عن نفسها من الآفات أو الأعشاب ، فإن المبيدات الحشرية ضدها ستتوقف عن الشراء.

ولكن ماذا لو كان انعدام الثقة في الكائنات المعدلة وراثيًا مفيدًا للشركات عبر الوطنية التي تنتج بذور النباتات المعدلة وراثيًا؟ إذا عرض مختبر مستقل مجموعة متنوعة جديدة من النباتات المعدلة وراثيًا ، فعندئذ بسبب العوائق البيروقراطية وعدم الثقة العامة ، فمن الأسهل بيع براءة اختراع لنفس الشركات ، بدلاً من تأسيس شركة وإطلاق المنتج في السوق.

ربما هذه شركات أغذية عضوية كبيرة تستغل أمية المستهلكين وتثير الخرافات حول الكائنات المعدلة وراثيًا من أجل بيع منتجاتها "الطبيعية" بنجاح كبير؟

يجب التعامل مع فكرة أنه يجب عليك دائمًا البحث عن القوى المفيدة بعناية فائقة.

أهم شيء

الأطعمة المعدلة وراثيا المعتمدة للبيع ليست أكثر خطورة من الأطعمة التقليدية. لم تكشف التجارب العديدة حتى على عدة أجيال من الحيوانات عن ضرر.

السبب الرئيسي لرفض التكنولوجيا الحيوية الحديثة هو الخوف من المجهول. يشجع المؤلف القارئ على ألا يصبح ضحية للخوف الناجم عن الجهل ، بل للانضمام إلى الاكتشافات العلمية والانخراط في العلوم ومشاركة المعرفة العلمية مع الآخرين.